ジュマルクズク村

村は足元からその存在を物語る。丸みを帯びた、ところどころで凹凸のある石畳は、七世紀にわたる靴と蹄によって磨かれ、道の真ん中には水路が流れている。朝の香りは独特だ。薪の煙、焼きたてのパン、旬のラズベリーの香り。家々は道の両側に寄りかかるように建ち並び、木造と漆喰造りの三階建ての建物は、黄土色、白、そして色褪せた青に塗られている。どこかで雄鶏が鳴いている。村の端ではトラクターのエンジンがアイドリングしている。ここは博物館ではない。どの扉の向こうにも人々が暮らしている。

ほとんどの観光客は、ブルサからの道路と村が交わる広場に到着し、そこで露店がすぐに始まる。ジャムの瓶、乾燥ハーブ、編み物の靴下、木のスプーン、旬のベリーの盛り合わせ。売っているのはほとんどが村の女性たちで、値切り交渉は穏やかだ。広場からは、石畳の小道がいくつもの方向に上り坂へと伸びており、どの道も役に立つ。村は小さく、どの道を歩いても最終的には出発地点に戻ってきます。たいていは、いつも笑顔でジャムを売っている人に出会うでしょう。

ジュマルクズクはブルサ郊外、ウルダグ山の麓に位置し、世界でも有数の古いオスマン帝国時代の村の一つです。約700年前、オスマン帝国建国初期に、ヴァクフ村として設立されました。ヴァクフとは宗教的な財団のことで、村の収入はブルサの宗教施設や慈善施設の運営資金に充てられていました。この法的制度は重要な役割を果たしました。おかげで村は数世紀にわたり存続し、市場に出回ることなく、家屋や街路がほぼ完全に保存されてきたのです。

村の名前には部族の記憶が宿っています。クズクは、オスマン帝国の起源となったオグズ・トルコ人の伝統的な24の支族の一つでした。ブルサ近郊には、同じ接尾辞を持つ村がいくつかあり、それぞれが同じ血統の入植者を偲ばせています。村名の前半部分は、トルコ語で金曜日を意味する「cuma」に由来すると考えられています。おそらく、この村で金曜礼拝が行われていたためでしょう。ただし、語源はあくまでも推測の域を出ません。村人たちは、お茶を飲みながらそれぞれの説を語ってくれるでしょう。

どの家もじっくりと見てみてください。1階は粗い石造りで、家畜や荷車、物置として使える幅広の木製の門があります。2階は木骨造りで、レンガや瓦礫を詰め込み、漆喰を塗っています。木製の支柱で道路に張り出している部分も多く、この張り出し部分は「クンバ」と呼ばれ、床面積を有効活用し、下の路地に日陰を作っています。屋根は湾曲したテラコッタ瓦葺きで、ドアには古い鉄製のドアノッカーが残っています。外壁は塗りたてのものもあれば、木がむき出しになっているものもあり、その混在ぶりは素朴な趣があります。

村には約270軒の歴史的な家屋が残っており、その多くは今も農家を中心に暮らしています。 2014年、ユネスコはジュマルクズクを、初期オスマン帝国時代のブルサの遺跡群とともに世界遺産に登録しました。この登録は、村と都市を一つの物語として捉えています。スルタンたちは首都にモスクや墓を建てましたが、この村のような場所は首都に食料を供給し、その機関の財政を支えていました。帝国は通常、宮殿を通して記憶されますが、ここではその物語のもう一方の側面を歩いているのです。

計画を立てずに散策してみましょう。計画を立てること自体が楽しみなのですから。小道は曲がりくねり、狭くなり、そして小さな三角形の木陰へと開けていきます。水は開水路を流れ、それは排水、家畜の世話、そして石畳の洗浄のための古いシステムです。地元の人々が「チン・アラルギ」（妖精の隙間）と呼ぶ小道を探してみてください。家々の間の狭い隙間で、肩をひねって通らなければ通れません。それでも子供たちはあなたを追い越していくでしょう。村のペースに身を任せてください。それはかつて荷物を積んだラバの歩調でした。

食は、この村の現代における生活の糧です。週末の朝、中庭や路地は朝食のテーブルで賑わいます。村のパン、オリーブ、卵、蜂蜜、クロテッドクリーム、ギョズレメと呼ばれる薄い詰め物入りの平たいパン、そして数十種類の小皿料理が、各家庭で手作りで提供されます。この村の名産品はラズベリーです。麓の斜面にある畑では初夏にラズベリーが収穫され、窓辺や屋台にはラズベリージャムの瓶が山積みになります。旬の時期には、搾りたてのラズベリージュースをぜひお試しください。爽やかな赤みがかった味わいで、まさに地元産です。

この村は、公共施設を小規模に保っています。何世紀にもわたって再建されてきたモスクは、控えめなミナレットを伴い、メイン広場の近くに建っています。オスマン帝国時代から残る古い浴場と噴水があり、一軒の家は小さな民族誌博物館として、道具や織機、日用品などが展示されています。どの建物も見学に時間はかかりません。真の見どころは、街並みそのものです。映画やテレビの撮影クルーは、オスマン帝国時代の面影を残す場所が必要な時、この街を頻繁に利用しています。

人々の生活は今も山の暦に従って流れています。春には村を見下ろす栗やクルミの木々に花が咲き誇り、夏は収穫の季節、そして観光客で賑わいます。秋には路地が乾燥果実の香りで満ち、薪の山が中庭の壁まで積み上がります。冬は静かに訪れ、上方のウルダグ山には雪が積もり、煙突からは煙がまっすぐに立ち昇ります。村人たちはその季節の恵みを売ります。あなたがどの月に訪れたとしても、それは長い物語のほんの一ページを垣間見ているに過ぎません。

古きものと新しきものが融合した小さな痕跡を探してみてください。木造の壁に取り付けられた衛星放送受信アンテナ、崩れた角を補修する現代的なレンガ、扉の横に掲げられた修復の銘板。700年の歴史を持つ村を維持するには絶え間ない努力が必要で、すべての家が救世主を見つけたわけではありません。世界遺産登録によって資金と規制がもたらされましたが、住民たちはどちらも重要だと口を揃えます。人が住む家は生き残り、空き家は10年も経たないうちに崩れ落ちてしまうのです。

帰る前に、モスクを過ぎて少しだけ路地を登ってみてください。屋根が眼下に広がるまで。テラコッタのタイルが平野に向かって階段状に下り、遠くにはブルサの集合住宅がそびえ立っている。ほんの少し車を走らせれば、7世紀もの時が流れ去る。耳を澄ませてみよう。水路を流れる水の音、鳩のさえずり、どこかで朝食の皿に置かれたナイフの音。オスマン帝国は、この丘陵地帯で、ほんの数軒の農民の住む小さな街として始まったのだ。道があなたを元の場所へ連れ戻す前に、もう1分だけ、この場所に立ち止まってみよう。