أوزونغول

بمجرد خروجك من السيارة، أول ما يلفت انتباهك هو برودة الجو. الهواء بارد ورطب حتى في شهر أغسطس، تفوح منه رائحة دخان الخشب وراتنج الصنوبر والماء البارد. يجري جدول ماء قريب، بصوت عالٍ وثابت. فوق أسطح المنازل، تتجمع السحب منخفضة على سفوح خضراء داكنة، وتتحرك أمام عينيك. إذا كنت قادمًا من ساحل البحر الأسود في غضون ساعة، فسيكون التغيير مفاجئًا.

يعني اسمها "البحيرة الطويلة"، وهذا وصف دقيق لها - شريط ضيق من الماء يمتد على طول قاع وادٍ شديد الانحدار في منطقة تشايكارا، على ارتفاع 1100 متر تقريبًا فوق مستوى سطح البحر. إنها ليست كبيرة، إذ يمكنك رؤيتها من طرف إلى آخر. ما يميزها هو الإطار المحيط بها: منحدرات ترتفع مئات الأمتار على كلا الجانبين، مغطاة بأشجار التنوب والصنوبر حتى الشاطئ.

لم تكن البحيرة موجودة دائمًا هنا. فقد انهار جزء من أحد تلك المنحدرات، مما أدى إلى انسداد مجرى هالديزن. وتجمعت المياه خلف الأنقاض، وملأت هذا الجزء من قاع الوادي. لم يُسجّل أحد التاريخ. انظر إلى الطرف السفلي حيث يتدفق الماء، وسترى السد الطبيعي المصنوع من الصخور والتربة المتناثرة الذي يُثبّت الماء في مكانه. من الناحية الجيولوجية، يُعدّ هذا السد ظاهرة مؤقتة، وهو أمرٌ غريبٌ عند النظر إليه.

الصورة التي يلتقطها معظم الناس هي من الطرف الشمالي. يقع مسجدٌ بالقرب من الشاطئ، وله مئذنة بيضاء نحيلة، وفي صباحٍ هادئ، يظهر كل شيءٍ مقلوبًا على سطح الماء. انتظر بضع دقائق إذا كان السطح يتحرك. تهبّ الرياح على قاع هذا الوادي على شكل دفعات قصيرة، وبينها يصبح سطح البحيرة هادئًا بما يكفي ليعكس صورةً صافيةً لمدة ثلاثين ثانية تقريبًا.

لا تُخطّط لزيارتك بناءً على سطوع الشمس. تشهد منطقة شرق البحر الأسود أعلى معدلات هطول الأمطار في تركيا، ويستقبل هذا الوادي نصيبًا كبيرًا منها. تتراكم الغيوم خلال الصباح، وتستقر في الوادي طوال فترة ما بعد الظهر، ثم تنقشع وتتساقط مجددًا. يتعامل السكان المحليون مع المطر كجزءٍ من الطقس العام وليس كحدثٍ بارز. من محاسن هذا المشهد أن الضباب الذي يدور ببطء حول قمم الجبال أجمل من السماء الزرقاء الصافية.

تستحق هذه الغابة اهتمامًا خاصًا. يهيمن شجر التنوب الشرقي والصنوبر على المنحدرات العليا، بينما تنتشر أشجار الحور والبندق والكستناء في المناطق المنخفضة، وتغطيها ضفاف كثيفة من شجيرات الرودودندرون. تزهر الرودودندرون في أواخر الربيع وتغطي المنحدرات بأكملها دفعة واحدة. هذه هي جبال بونتيك، التي تضم بعضًا من آخر الغابات المطيرة المعتدلة الشاسعة في هذا الجزء من العالم. تعيش الدببة البنية في الغابة الأوسع، على الرغم من أنه من غير المرجح رؤيتها من ضفاف البحيرة.

قبل بناء الفنادق، كانت هذه المنطقة مستوطنة صغيرة لعائلات زراعية. ينمو الشاي والبندق في المناطق المنخفضة باتجاه الساحل، ولكن ليس على هذا الارتفاع. هنا، كان النمط السائد هو تربية الماشية. كانت العائلات تنقل حيواناتها إلى المراعي المرتفعة في الصيف وتعود إلى المناطق المنخفضة قبل حلول الثلوج. ابحث عن المخازن الخشبية القديمة المبنية على أعمدة قصيرة، والتي تُسمى "سيراندر". تحمي الفجوة الموجودة أسفلها الذرة والجبن المخزنين بداخلها من القوارض والرطوبة.

يُعد سمك السلمون المرقط الطبق المحلي، ويُربى في أحواض تُغذى مباشرة من الجدول، لذا ينتقل من الماء إلى الشواية في دقائق. يُقدّم الطبق مقليًا في دقيق الذرة، مع خبز الذرة كطبق جانبي، وغالبًا ما يُقدّم معه طبق من الكويماك - وهو عبارة عن جبن مذاب يُخلط مع دقيق الذرة حتى يصبح قوامه كخيوط. إنه طعام جبلي مثالي لأيام الشتاء الباردة والممطرة. اطلبه بهذه الطريقة، وتجنّب أي طبق آخر في القائمة قد يكون من أي مكان آخر.

والآن، لنكن صريحين. اكتسبت أوزونغول شهرة واسعة بسرعة كبيرة، خاصةً بين زوار دول الخليج، وانتشرت الفنادق على طول الوادي بوتيرة أسرع من أي خطة مُحكمة. بُني بعضها بدون تراخيص، وتم هدمها لاحقًا. ستجد لافتات مكتوبة بالعربية والفارسية والتركية، والساحل أكثر ازدحامًا مما توحي به الصور. معرفة هذا مسبقًا تُحسّن زيارتك، لأنك ستتمكن من التخطيط لتجنب الازدحام بدلًا من أن تُفاجأ به.

وأفضل طريقة لذلك هي الصعود إلى أعلى. تصعد الطرق من القرية باتجاه ديميركابي والهضاب المحيطة بها، لتصل إلى ما فوق خط الأشجار. هناك، تتساقط أشجار التنوب وتتحول الأرض إلى مرج جبلي مفتوح، ترعى فيه الماشية، وتزهر فيه الأزهار البرية حتى أوائل الصيف، وتستمر بقع الثلج حتى يوليو. يختلف سطح الطريق، وتحتاج بعض أجزائه إلى سيارة ذات ارتفاع مناسب عن الأرض. استفسر من السكان المحليين عن حالة الطريق قبل الانطلاق.

عند العودة إلى البحيرة، اسلك الممر المحيط بالشاطئ بدلاً من الطريق. يسود الهدوء الجانب البعيد بعد حوالي عشر دقائق من المشي. تسبح البط في المياه الضحلة. وتظهر أسماك السلمون المرقط في المساء. تسير الأبقار على طول الممر دون أن تُبدي اهتمامًا بأحد. من الطرف الجنوبي، يمكنك رؤية منظر معاكس، حيث تبدو المئذنة صغيرة في الطرف البعيد، ويضيق الوادي خلفها. المسار قصير بما يكفي للمشي مرتين، ويتغير الضوء بين كل جولة وأخرى.

انتظر حتى يختفي الضوء إن أمكن. تتجمع الغيوم في الوادي مساءً، وتتحول المنحدرات البعيدة إلى لون رمادي مزرق مسطح، واحدة تلو الأخرى. يتصاعد دخان الحطب من المداخن. لا يزال الجدول هو أعلى صوت هنا، تمامًا كما كان قبل بناء أي فندق. قف على الشاطئ لدقيقة ودع صوت الماء يملأ المكان. هذا الصوت هو أقدم شيء في هذا الوادي.