కెమెరాల్టీ బజార్

మూడు సెకన్ల పాటు కళ్ళు మూసుకుని, కేవలం వినండి. మీ ఎడమ వైపున ఎక్కడో ఒక లోహపు గ్రైండర్ కీచుమని అరుస్తోంది. ఊగుతున్న పళ్ళెం మీద టీ గ్లాసులు గలగలమంటున్నాయి. ఒక వ్యాపారి రాగయుక్తమైన స్వరంతో ధరలను కేకలు వేస్తూ చెబుతున్నాడు, మరియు వేగుతున్న కాఫీ వాసన తేలుతూ వెళుతోంది, దాని వెనుకే కాల్చిన మాంసం మరియు సబ్బు వాసన వస్తున్నాయి. పైన, షెడ్లు మరియు తీగల ఆకులు సూర్యకాంతిని అక్కడక్కడా వడపోస్తున్నాయి. ఇప్పుడు కళ్ళు తెరవండి. ఇదే కెమెరాల్టీ, ఇజ్మీర్ యొక్క మార్కెట్ హృదయం, మరియు సుమారు నాలుగు వందల సంవత్సరాలుగా ఈ సందులలో వ్యాపారం, వాదనలు, మరియు భోజనాలు జరుగుతున్నాయి.

ఇక్కడ అందరి కళ్ళ ముందే దాగి ఉన్న రహస్యం ఉంది. ప్రధాన రహదారి అయిన అనాఫర్తాలర్ వీధి, పొడవైన, నునుపైన వంపులో వంగి ఉంటుంది, మరియు వీధులు దాదాపుగా ఎప్పుడూ యాదృచ్ఛికంగా అలా వంగవు. ఆ వంపు, ఒకప్పుడు కనుమరుగైన ఓడరేవు యొక్క తీరరేఖను అనుసరిస్తుంది. ఇప్పుడు దుకాణాలు ఉన్నచోట ఒకప్పుడు ఓడలు లంగరు వేసేవి. పదిహేడవ శతాబ్దం నుండి, లోపలి అఖాతం క్రమంగా పూడ్చివేయబడింది, మరియు మార్కెట్ ఆ కొత్త భూభాగం అంతటా విస్తరించింది. ఈ రోజు మీరు ఆ వంపులో నడుస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒక పాత జలరేఖ వెంబడి విహరిస్తున్నారు.

కెమెరాల్టీ, అప్పట్లో ప్రపంచానికి స్మిర్నాగా తెలిసిన, మధ్యధరా సముద్రంలోని గొప్ప ఓడరేవులలో ఒకటైన నగరానికి వాణిజ్య కేంద్రంగా అభివృద్ధి చెందింది. లోపలి అనటోలియా మరియు పర్షియా నుండి పట్టు, పత్తి, ఎండిన అత్తి పండ్లు, మరియు ఎండు ద్రాక్షతో నిండిన సరుకులతో కూడిన ఒంటెల బృందాలు ఇక్కడికి చేరుకునేవి. ఐరోపా వ్యాపారులు నీటి సమీపంలో గిడ్డంగులను నిర్వహించేవారు. ఇక్కడ ఒంటెల కాపరులు మరియు సముద్ర కెప్టెన్ల మధ్య సరుకులు చేతులు మారేవి. ఈ బజారు రెండు ప్రపంచాల మధ్య ఒక సంధి కేంద్రంగా ఉండేది — ఆసియాలోని సరుకుల రవాణా మార్గాలు మరియు ఐరోపాలోని నౌకా రవాణా మార్గాలు.

ఆ కాలపు అనుభూతిని పొందాలంటే, 1744లో పూర్తి అయిన కిజ్లారాగాసి హాన్ అనే సత్రంలోకి అడుగు పెట్టండి. ఇస్తాంబుల్‌లోని ఒట్టోమన్ రాజభవనానికి చెందిన ప్రధాన నపుంసకుడు, సామ్రాజ్యంలో అత్యంత శక్తివంతమైన వ్యక్తులలో ఒకరు, దీనికి నిధులు సమకూర్చారు. వ్యాపారులు పై అంతస్తులో నిద్రించేవారు, కింద ప్రాంగణంలో జంతువులు మరియు సరుకులు నిండి ఉండేవి. నేడు ఆ ప్రాంగణంలో కేఫ్‌లు ఉన్నాయి, మరియు వంపుల వరుసలలో ఆభరణాలు, పురాతన వస్తువులు, మరియు జ్ఞాపికలు అమ్ముతారు. వంపుల కింద కూర్చుని టర్కిష్ కాఫీ తాగుతూ, ఆ రాతి నిర్మాణపు జ్యామితినే మాట్లాడనివ్వండి.

కొన్ని అడుగుల దూరంలో హిసార్ మసీదు ఉంది. ఇది ఇజ్మీర్‌లోనే అతిపెద్దది, పదహారవ శతాబ్దంలో స్థాపించబడింది. దీని పేరుకు అర్థం కోట, ఎందుకంటే ఒకప్పుడు పాత లోపలి ఓడరేవుకు కాపలాగా ఒక కోట సమీపంలో ఉండేది. బయట, ఇది విశాలంగా మరియు ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. లోపల, ఇది నగరంలోని అత్యుత్తమ గదులలో ఒకటి, రంగుల అలంకరణ మరియు వివరమైన చెక్కపనితో ఉంటుంది. కూలీలు మరియు దుకాణదారులు అమ్మకాల మధ్యలో ప్రార్థన చేయడానికి లోపలికి వస్తారు. ప్రార్థన సమయాలు కాకుండా ఇతర సమయాల్లో సందర్శకులకు స్వాగతం. మర్యాదగా దుస్తులు ధరించండి, మీ బూట్లు తీసివేయండి, మరియు నెమ్మదిగా చూడండి.

ఇప్పుడు హవ్రా వీధిని కనుగొనండి — ఈ పేరుకు అర్థం ప్రార్థనా మందిరాల వీధి. 1492 తర్వాత, స్పెయిన్ నుండి బహిష్కరించబడిన యూదులు ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యంలో ఆశ్రయం పొందారు, మరియు చాలామంది స్మిర్నాలో స్థిరపడ్డారు. వారి సమాజం ఇక్కడ అద్భుతమైన ప్రార్థనా మందిరాల సమూహాన్ని నిర్మించింది, అవి దాదాపు గోడకు గోడ ఆనుకుని ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని శతాబ్దాల నాటివి. అనేక ప్రార్థనా మందిరాలు పునరుద్ధరించబడ్డాయి మరియు వాటిని సందర్శించవచ్చు. ఈ వీధి చేపలు, ఆకుకూరలు మరియు ఊరగాయలు అమ్మే ఒక సందడిగల ఆహార మార్కెట్. ప్రపంచంలో రోజువారీ వాణిజ్యం మరియు వారసత్వం ఇంత దగ్గరగా ముడిపడి ఉన్న ప్రదేశాలు చాలా తక్కువ.

ఇక్కడికి రావడానికి తినడమే సగం కారణం. సెఫార్డిక్ మూలానికి చెందిన, మందంగా, నూనెతో ఉండే పేస్ట్రీ అయిన 'బోయోజ్'ను ప్రయత్నించండి. దీనిని పొరలుగా అల్లి, ఉడికించిన గుడ్డుతో పాటు వేడిగా తింటారు — ఇది ఇజ్మీర్ యొక్క సాంప్రదాయ అల్పాహారం. సాసేజ్ మరియు చీజ్‌తో చేసిన, కాల్చిన శాండ్‌విచ్ అయిన 'కుమ్రు'ను ప్రయత్నించండి, దీనిని స్థానికులు ఎంతో గట్టిగా సమర్థిస్తారు. కాఫీ రోస్టర్లు ఆర్డర్ ప్రకారం కాఫీ గింజలను రుబ్బుతారు, మరియు లోక్మా స్టాల్స్‌లో తీపి పిండి వలయాలను బుడబుడలాడే నూనెలో వేయిస్తారు. స్థానిక కొనుగోలుదారుల క్యూలను అనుసరించండి. ఇంత పురాతనమైన మార్కెట్‌లో, మంచి వస్తువులు ఎక్కడ ఉన్నాయో జనసమూహానికి కచ్చితంగా తెలుసు.

బజారు యొక్క పై అంచున అంతకంటే చాలా పురాతనమైనది ఉంది — అదే స్మిర్నా అగోరా, రోమన్ నగరం యొక్క మార్కెట్. క్రీ.శ. 178లో ఒక భూకంపం స్మిర్నాను నాశనం చేసింది, మరియు చక్రవర్తి మార్కస్ ఆరేలియస్ పునర్నిర్మాణానికి నిధులు సమకూర్చడంలో సహాయపడ్డాడు. భూగర్భంలో ఉత్తమంగా నిలిచి ఉన్నది ఇదే: చల్లగా, మసకగా ఉండే, వరుస తోరణాలతో కూడిన పొడవైన వంపుల గ్యాలరీలు, ఇక్కడ ఒక పురాతన నీటి కాలువ ఇప్పటికీ ప్రవహిస్తుంది. అక్కడ కింద నిలబడితే, ఈ ప్రాంతం దాదాపు రెండు వేల సంవత్సరాలుగా నిరంతరాయంగా వ్యాపారం చేస్తూనే ఉందని మీకు అర్థమవుతుంది.

తిరిగి సందుల్లోకి వెళితే, వ్యాపారాలు ఎలా ఒకచోట గుంపుగా ఉన్నాయో గమనించండి; ఇది ఒట్టోమన్ వర్తక సంఘాల నుండి వారసత్వంగా వచ్చిన అలవాటు. ఒక వీధిలో పెళ్లి దుస్తులు, మరొక వీధిలో గుండీలు, దారం, ఇంకొక వీధిలో బంగారం, మరో వీధిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు అమ్ముతారు. ఒక మూలలో రాగి పనివారు పని చేస్తుండగా, ఒక వీధి మొత్తం చెప్పుల దుకాణాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది సందర్శకుల కోసం ఏర్పాటు చేసింది కాదు — మార్కెట్ తనను తాను ఇలాగే నిర్వహించుకుంటుంది. మీకు భూమి మీద ఏది అవసరమైనా, కెమెరాల్టీలో ఎవరో ఒకరు దాన్ని అమ్ముతారు, వారి పొరుగువారు అదే వస్తువును ఇంకా చౌకగా అమ్ముతారు.

టీ అమ్మేవారిని గమనించండి. వారు మూడు గొలుసులకు వేలాడుతున్న పళ్ళెములను మోసుకుంటూ జనసమూహంలో కదులుతారు, ఆ పళ్ళెములలో తులిప్ ఆకారపు గ్లాసులు నిండుగా ఉంటాయి. దుకాణదారులు వీధిలో అరుస్తూ ఆర్డర్లు ఇస్తారు, ఖాళీ గ్లాసులు తీసుకోవడం కోసం ఇంటి గుమ్మాల వద్ద సిద్ధంగా ఉంటాయి. వేలాది దుకాణాలు ఈ ఇంధనంతోనే నడుస్తాయి. జ్ఞాపికలు, బంగారం కోసం బేరసారాలు సాధారణం, కానీ ఆహార పదార్థాల విషయంలో అంతగా ఉండవు. అమ్మేవారు టీ ఇస్తే తీసుకోండి. దీనికి మీకు ఏమీ ఖర్చు అవ్వదు, దేనికీ కట్టుబడి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, పైగా ఇది రోజును ఆహ్లాదకరంగా నెమ్మదింపజేస్తుంది.

సరిగ్గా దారి కనుక్కోవడానికి ప్రయత్నించకండి, ఎందుకంటే ఇక్కడ దారి తప్పిపోవడమే అసలైన ఆకర్షణ. రెండు లంగర్లను ఉపయోగించండి. సముద్రం వైపు చివరన, 1901లో నిర్మించిన, ఇజ్మీర్‌కు చిహ్నమైన కోనక్ స్క్వేర్ గడియారపు గోపురం ఉంది. దాని పైభాగంలో అగోరా ఉంది. వాటి మధ్య బజారులోని కప్పు ఉన్న దారులు, ప్రాంగణాలు, మరియు మసీదు ఆవరణలు విస్తరించి ఉన్నాయి. వారం మధ్యలో ఉదయాన్నే చాలా ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. శుక్రవారాలు మధ్యాహ్నం సమయంలో మసీదు ప్రాంగణాలు నిండిపోతాయి, మరియు ఆదివారాలు చాలా దుకాణాలు మూతపడి ఉంటాయి.

ఈ సందుల నుండి బయలుదేరే ముందు, మరోసారి ఒక షెడ్డు కింద ఆగి, మళ్ళీ వినండి. గ్రైండర్ శబ్దం, ట్రే శబ్దం, శ్రావ్యంగా వినిపించే ధరలు — ఈ శబ్దాలు సామ్రాజ్యాలను, అగ్నులను, మరియు ఓడరేవును కూడా అధిగమించి నిలిచి ఉన్నాయి. సముద్రం వెనక్కి వెళ్ళిపోయింది, కానీ ప్రజల ప్రవాహం ప్రతి ఉదయం వస్తూనే ఉంటుంది. ఈ రోజు మీరు కూడా ఆ ప్రవాహంలో కలిశారు, ఆ పాత నీటి గీతపై మరో కొనుగోలుదారుడిగా. ఎక్కడో ఒక ఇంటి గుమ్మం మీద ఒక గ్లాసు టీ పడుతోంది. ఆ చిన్న చప్పుడుయే ఇజ్మీర్ యొక్క నిజమైన గంట.