ケメラルトゥ市場

3秒間目を閉じて、耳を澄ませてみてください。左の方から金属の挽き機が甲高い音を立てます。揺れるトレイの上でティーグラスがカチャカチャと音を立てます。露天商が歌うような声で値段を叫び、焙煎コーヒーの香りが漂い、続いて焼き肉や石鹸の匂いが漂ってきます。頭上では、日よけやブドウの葉が木漏れ日を木漏れ日のように差し込んでいます。さあ、目を開けてください。ここはイズミルの中心地、ケメラルトゥ。この路地では、およそ400年もの間、人々が交易し、議論を交わし、食事をしてきました。

ここに、人知れず隠された秘密があります。メインストリートであるアナファルタラル通りは、長く滑らかな弧を描いています。このような曲線を描く道は、偶然にできるものではありません。この弧は、かつて存在した港の海岸線に沿って伸びています。かつて船が停泊していた場所に、今では店が建っています。17世紀以降、内湾は徐々に埋め立てられ、市場は新しい土地へと広がっていきました。今日、この弧を描く道を歩くと、あなたはかつての港の跡地を歩いているのです。

ケメラルトゥは、当時スミルナとして世界に知られていた地中海有数の港湾都市の交易中心地へと発展しました。内陸アナトリアやペルシャから、絹、綿、干しイチジク、レーズンなどを満載したキャラバン隊が到着しました。ヨーロッパの商人は水辺近くに倉庫を構え、ラクダ使いと船長の間で商品が取引されました。このバザールは、アジアのキャラバン街道とヨーロッパの海上交通路という、二つの世界を結ぶ要衝でした。

その時代を肌で感じるには、1744年に完成したキャラバンサライ、クズララガス・ハンに足を踏み入れてみてください。この建物は、オスマン帝国で最も権力のある人物の一人であったイスタンブールのオスマン帝国宮廷の宦官長によって資金提供されました。商人は上階で寝泊まりし、下の階の中庭は家畜や荷物で埋め尽くされていました。現在、中庭にはカフェが並び、アーケードには宝飾品、骨董品、お土産などが売られています。アーチの下に腰を下ろし、トルココーヒーを片手に、石造りの幾何学模様に耳を傾けてみてください。

すぐそばには、16世紀に創建されたイズミル最大のモスク、ヒサル・モスクがそびえ立っています。その名は「要塞」を意味し、かつて近くに古い内港を守る城があったことに由来します。外観は広々として静かで、内部は絵画装飾と精緻な木工細工が施された、街でも屈指の美しさを誇ります。ポーターや店主たちが、商売の合間に祈りを捧げる姿も見られます。礼拝時間以外は一般の方も訪れることができます。控えめな服装で、靴を脱ぎ、ゆっくりと時間をかけて見学してください。

次に、ハヴラ通りを探してみてください。この名前は「シナゴーグ通り」を意味します。1492年以降、スペインから追放されたユダヤ人はオスマン帝国に避難し、その多くがスミルナに定住しました。彼らのコミュニティは、この地に数多くのシナゴーグを密集させ、中には数世紀前のものもあり、まるで壁一面にシナゴーグが立ち並んでいるかのようです。いくつかは修復され、見学することができます。通り自体が活気あふれる食品市場で、魚、野菜、漬物などが売られています。世界でも、これほどまでに日常の商業活動と歴史が密接に融合している場所は少ないでしょう。

ここを訪れる理由の半分は、食を楽しむことです。セファルディ系ユダヤ人の伝統的な朝食である、油で揚げた濃厚なパイ生地「ボヨズ」をぜひお試しください。何層にも重ねて、ゆで卵と一緒に温かいままいただきます。地元の人々が熱烈に愛する、ソーセージとチーズを挟んだトーストサンドイッチ「クムル」もおすすめです。コーヒー豆は注文を受けてから挽き、ロクマの屋台では、揚げたての甘いパン生地が油で揚げられています。地元の人々の行列に並んでみてください。これほど歴史のある市場では、人々はどこに美味しいものがあるかをよく知っています。

バザールの北端には、さらに古い遺跡があります。それは、ローマ時代の都市スミルナの市場、アゴラです。西暦178年にスミルナは地震で壊滅的な被害を受けましたが、マルクス・アウレリウス帝が復興資金を提供しました。最もよく残っているのは地下だ。アーチが連なる長く続く回廊は、涼しく薄暗く、古代の水路が今も流れている。そこに立つと、この地区が2000年近くもの間、途切れることなく商売を続けてきたことを実感する。

路地に戻ると、商売が密集している様子が目に留まる。これはオスマン帝国時代のギルドから受け継がれた習慣だ。ある通りではウェディングドレス、別の通りではボタンと糸、また別の通りでは金製品、さらに別の通りでは香辛料とナッツが売られている。片隅では銅細工職人が槌を振るい、靴屋がブロック全体を占めている。これは観光客のために演出されたものではなく、市場が自然に成り立っている姿なのだ。地球上で必要なものがあれば、ケメラルトゥの誰かがきっと売っているだろうし、その隣人は同じものをもっと安く売っているかもしれない。

お茶を運ぶ人たちに注目してみよう。彼らは3本の鎖で吊るされたトレーにチューリップ型のグラスを載せ、人混みの中を運んでいく。店主たちは路地に向かって大声で注文し、空になったグラスは玄関先に置かれて回収されるのを待っている。何千もの店がこの活気あるエネルギーで成り立っています。お土産や金製品では値切り交渉は当たり前ですが、食料品ではそれほどではありません。もし店員がお茶を勧めてくれたら、ぜひ受け取ってください。お金もかかりませんし、義務もありません。ただ、心地よい時間の流れを感じさせてくれます。

完璧な道案内をしようとしないでください。ここでは迷子になることこそが本当の醍醐味なのです。目印を2つ用意しましょう。海側の端には、1901年に建てられたイズミルのシンボル、コナック広場の時計塔がそびえ立っています。北側にはアゴラがあります。その間には、屋根付きの通路、中庭、モスクの中庭が広がるバザールが広がっています。平日の午前中は比較的静かです。金曜日の正午頃になるとモスクの中庭は人で賑わい、日曜日は多くの店が休業します。

路地を抜ける前に、もう一度日よけの下で立ち止まり、耳を澄ませてみてください。粉挽きの音、トレーの音、抑揚のある値段の呼び声――これらの音は、幾多の帝国、火災、そして港そのものよりも長く生き続けています。海は去ってしまったけれど、人々の波は今も毎朝押し寄せてくる。あなたも今日、かつての海岸線に並ぶ買い物客の一人として、その波に加わった。どこかで、グラスに入ったお茶が玄関先に届けられる。その小さな音こそが、イズミルの真の鐘なのだ。