Плато Ајдер

Вероватно пада киша, или је тек престала, или ће ускоро почети. Вода је овде стална – капље са лимених кровова, тече у каналима поред стазе, виси у ваздуху као фина магла. Трава под ногама је натопљена. Негде изнад вас кравље звоно полако куца док се животиња креће преко падине. Ако осетите слаб мирис сумпора, то је врући извор и разлог зашто су људи први пут дошли овде.

Ово је јајла – летње пашњачко насеље на висоравни, насељено део године, а остатак углавном празно. Ајдер се налази на отприлике 1.350 метара, на полици отворене траве окруженој шумом која се пење уз падине у свим правцима. Образац је стар на овим планинама. Села су ниска, близу чаја и кукуруза. Животиње и њихови чувари се пењу у јуну и силазе пре него што снег затвори пут.

Вожња овде је пола пута. Од Чамлихемшина пут прати реку Фиртина уз уску клисуру, а Фиртина значи олуја. Вода је бучна, бледозелена и брза. Пазите на старе камене мостове који је прелазе — једноструке лукове, стрмо нагнуте, довољно уске да се две особе пажљиво мимоиђу. Неколико их је још увек у употреби. Више у долини налазе се рушевине замка на стеновитом избочини, где вреди зауставити се по ведром дану.

Врућа вода овде природно извире и дуго се користи за купање. У селу постоји термално купатило где се изворска вода цевима доводи у базене и приватне кабине. Заиста је врућа, богата минералима и благо смрдљива, и то је права ствар коју треба урадити после дана ходања по хладној киши. Локалне породице користе ове воде генерацијама. Резервишите унапред усред лета, јер се места брзо попуњавају турским посетиоцима.

Људи из ових долина су Хемшин, група са својим обичајима, одећом и дијалектом, и дугом традицијом миграције због посла. Њихова музика се свира на тулуму, гајди направљеној од надуване козје коже са двоструком језичком свиралом. Нема дрону, што је чини оштријом и бржом од већине гајди. Када почне, људи се ухвате за руке у линију или круг и плешу хорон - брзи, чврсти кораци са тресећим раменима.

Једите мухламу, такође названу кујмак. Кукурузно брашно се кува на путеру, затим се локални сир меша док смеса не постане сјајна и не вуче се у дугачке нити са кашике. Служи се у тигању у којем је кувано. Додајте мед и свеж хлеб и то је доручак. Мед са високих висоравни у овој покрајини је међу најскупљима у земљи, јер пчеле раде у уском прозору алпског цвећа, а запремина је мала.

Погледајте како су зграде изграђене. Традиционални образац је камени приземље за животиње и складиште, дрвени горњи спрат за људе и широки кровни препуст за одбацивање кише са зидова. Затим погледајте шта је касније додато. Бетонски блокови су брзо подигнути током туристичког бума, а висораван је изгубила велики део своје кохерентности. Програм рестаурације је уклонио и поново обложио део тога. Процените резултате сами.

Ајдер је главна капија ка планинама Качкар, венцу који се уздиже изнад 3.900 метара недалеко источно одавде. Стазе полазе са висоравни ка глацијалним језерима, високим пашњацима и самим врховима. Ово је озбиљан предео за пешачење са непоузданим временом, а локални водич је разумна инвестиција. Смеђи медведи живе у околним шумама у великом броју. Водичи ће вам рећи где су се недавно хранили, и вреди их послушати.

Сезонски ритам и даље траје. Породице долазе када је трава спремна, а висораван се испуњава људима, животињама, димом и буком. Овде се праве сир и путер током лета. У јесен све се враћа на дно. Зима затвара већи део горње долине, иако само село сада остаје отворено и прима снежне посетиоце. Ако стигнете у касно пролеће, очекујте затворене путеве изнад висоравни и отопљену воду која тече свуда.

Водопади се спуштају са падина свуда унаоколо, неки стални, а неки се појављују тек после јаких киша. Један близу села пада у дугом, танком водопаду који мештани упоређују са велом младе. Крените ка њему ујутру пре него што се облаци спусте. Стаза је блатњава у свако годишње доба. Коприве расту дуж њених ивица, па су дуге панталоне практичан избор, а не опрезан.

Усред лета, на висоравни изнад одржавају се фестивали. Људи долазе на дан музике, плеса и јела на отвореном, на мокрој трави, по времену које би отказала исти догађај било где другде. Ова окупљања су локална, а не организована за посетиоце, а странци су генерално добродошли. Музика траје до касно и нема штампаног распореда. Питајте у свом пансиону о датумима, јер се они мењају и ретко се оглашавају ван долине.

Пре него што кренете, прошетајте мало ван села у сумрак и зауставите се. Шума почиње нагло на ивици траве. Облак се спушта низ падину у спорим провлакама, затим се разређује, па поново долази. Чућете воду у неколико праваца и звоно негде иза вас. Ништа овде није драматично у једном тренутку. Нагомилава се. Стојте мирно довољно дуго и висораван ће се изјаснити без икакве помоћи.