Safranbolun vanhakaupunki

Käytä korviasi ennen silmiäsi. Jossain kuparisepän rytmi koputtaa, varpuset väittelevät räystäillä ja askeleet naksahtelevat kivessä, koska näitä kujia ei koskaan rakennettu autoille. Vanhakaupunki täyttää suojaisan notkelman, jossa pienet jokien rotkot kohtaavat, suojassa tuulelta ja vuosisatojen ajan muutoksilta. Ympärilläsi kohoavat ottomaanien talot, valkoinen rappaus tumman puun päällä, niiden yläkerrokset nojaavat kadun yli. Ilmassa tuoksuu paahteelta kahvilta ja sokerisiirapilta. Jossain lähellä joku valmistaa turkkilaista herkkua.

Kaupunki on nimetty kukan mukaan. Sahrami, maailman kallein mauste, on peräisin violetista syyskrookuksesta, ja Safranbolun lähellä olevat kylät ovat kasvattaneet sitä vuosisatojen ajan. Jokainen lanka on poimittava kukan keskeltä käsin, tuhansia kukkia vaatimattomaan purkkiin, mikä selittää hinnan. Sato tulee lokakuussa ja marraskuussa. Basaarin kaupat myyvät paikallista sahramia, sahramiteetä ja sahramintuoksuisia makeisia ympäri vuoden. Haista ennen kuin ostat. Myyjät avaavat purkin mielellään.

Safranbolu rikastui liikkumalla. Se sijaitsi karavaanitien varrella, joka yhdisti Mustanmeren rannikon sisämaahan, ja kauppiaat, kuljettajat ja heidän eläimensä tarvitsivat kaikkea, mitä kaupunki saattoi myydä. Satuloita, kenkiä, rautaa, köyttä, ruokaa, majoitusta. Kävelemäsi basaarialue, nimeltään Çarşı, oli kone, joka toimitti heille tarvittavat tavarat. Sen kaduilla on edelleen kiltojen nimet. Kun rautatiet ja valtatiet muuttivat kaupankäyntiä 1900-luvulla, kaupungin talous pysähtyi, ja niin pysähtyi vahingossa myös sen arkkitehtuuri.

Tuon karavaaniajan upein säilynyt rakennus on Cinci Han, massiivinen 1600-luvulta peräisin oleva kivinen majatalo, joka on rakennettu galleriallisen sisäpihan ympärille. Kauppiaat nukkuivat yläkerrassa, eläimet ja tavarat alakerrassa, ja portit olivat teljettyinä yöllä. Se toimii jälleen hotellina, mutta yleensä voit astua sisäpihalle katsomaan. Lähellä, samalla aikakaudella rakennettu kylpylä ottaa edelleen vastaan kylpijöitä, ja siinä on erilliset osastot miehille ja naisille, jotka lämmitetään perinteisellä tavalla.

Safranbolun talot noudattavat itsevarmaa kaavaa. Korkeassa, enimmäkseen ikkunattomassa, kivisessä pohjakerroksessa säilytettiin eläimiä, työkaluja ja varastoja. Yläkerrassa kohoavat asuintilat, jotka ovat valkoiseksi kalkittuja puurakenteisia, ja niissä on rivit ikkunaluukkuja ja erkkeri-ulokkeita, jotka on tuettu vinoihin tukipuihin. Taloudet olivat suuria ja usean sukupolven asukkaita, joten talot ovat suuria, usein kuusi- tai kahdeksanhuoneisia. Kaupungissa on noin tuhat rakennusta, jotka ovat laillisesti suojeltuja. UNESCO lisäsi Safranbolun maailmanperintöluetteloon vuonna 1994 juuri tämän kokonaisuuden perusteella.

Jos astut sisään johonkin kartanomuseoon, sisätilat herättävät huomiota. Huoneissa on sisäänrakennettuja kaappeja, ja joissakin on piilossa pieni kylpyhuone kaappiseinän sisällä. Katoissa on veistettyjä ja maalattuja puutöitä, ja jokaisen huoneen kuvio on erilainen. Muutamissa varakkaissa taloissa oli sisäuima-allas, leveä, matala allas pohjakerroksen huoneessa. Sitä ei ollut tarkoitettu uimiseen. Vesi viilensi ilmaa kesällä, miellytti korvaa ja merkitsi omistajan varakkaaksi henkilöksi.

Huomaa jotain outoa vanhassa Safranbolussa. Se on oikeastaan kaksi asutusta. Çarşı, jossa seisot, on talvikaupunki, ahtaasti ahtautuneena suojaisaan notkokseen. Yläpuolella tuulisella tasangolla sijaitsee Bağlar, kesäkortteli, jossa samat perheet pitivät toisia kotejaan viinitarhojen ja hedelmätarhojen keskellä. Joka kevät kotitaloudet muuttivat ylämäkeen vuodevaatteidensa kanssa ja joka syksy he palasivat alas. Harvat kaupungit missään ovat säilyttäneet tämän kausittaisen kaksoiselämän niin selvästi kivessä ja puussa.

Anna basaarikujille kiireetön lenkki. Yemeniciler Arastası, valokenkien valmistajien arkadi, on viiniköynnösten varjostama sisäpiha, jossa on pieniä työpajoja, joissa aikoinaan ommeltiin tuhansia pehmeitä nahkakenkiä. Nykyään sen kojuissa myydään pitsiä, puulusikoita ja sahramia, mutta pohjapiirros on ennallaan. Kuparisepät ja rautakauppiaat pitävät kauppojaan lähikaduilla, ja vanhat kauppanimet säilyvät kylteissä. Osta paikallisia turkkilaisia herkkuja jostain. Safranbolun versio on tiivis, runsaasti pölyttynyt ja siitä väitellään intohimoisesti.

Kauppojen välissä seisovat kaupungin julkiset monumentit. 1600-luvulta peräisin oleva Köprülü Mehmet Paşan moskeija on peräisin kuuluisien suurvisiirien suvun lahjoittama. 1790-luvulta peräisin oleva İzzet Mehmet Paşan moskeija on vieläkin mahtavampi, ja sen leveä kupoli kohoaa torien kattojen yläpuolelle. Suihkulähteitä on säilynyt monilla kulmilla, joista osa on edelleen toiminnassa. 1700-luvun lopulta peräisin oleva kellotorni pitää aikaa vanhan hallintotalon vieressä olevalla kukkulalla, joka on lähellä syntyneen suurvisiirin lahja.

Puoli päivää lisää tarjoaa mahdollisuuden tutustua ympäristöön. Lähellä sijaitseva Yörükköyn kylä on säilyttänyt oman kartanokadunsa, jossa on paljon vähemmän kävijöitä. Tokatlın rotkon yläpuolella vanha kivinen akvedukti, joka on entisöity 1700-luvun lopulla saman visiirin alaisuudessa, joka rakensi kellotornin, ylittää kanjonin korkeiden kaarien varassa. Lähellä rotkon seinämän yllä kohoaa moderni lasinen näköalatasanne niille, jotka pitävät pystysuorista näkymistä.

Kaupungin parhaan kuvan saat kiipeämällä Hıdırlık-kukkulalle etelälaidalla. Polku kestää ehkä vartin, ja huipulla olevalta terassilta avautuu näkymä koko vanhankaupungin ylle. Sieltä punaiset katot lomittuvat kuin kalansuomut, minareetit kohoavat massasta ja rotkot näyttävät vihreiltä reunoillaan. Auringonlasku on suosittu hetki, ansaitusti. Valokuvaajat odottavat riveissä hetkeä, jolloin tiilet hehkuvat syvänpunaisina.

Päätykää takaisin kujalle, mille tahansa kujalle, kun kaupat sulkeutuvat. Ilta tyhjentää kaupungin päiväkävijöistä, ja talot ottavat jälleen vallan. Valaistuja ikkunoita, televisioiden sorinaa, skootteri jossain, kissat lämpimillä kivillä. Nämä rakennukset ovat seuranneet tällaisia iltoja jatkuvasti karavaanien ajoista lähtien. Mikään täällä ei säilynyt pelkän suunnitelman ansiosta. Kauppatie siirtyi, aika hidastui, ja ihmiset yksinkertaisesti asuivat isovanhempiensa huoneissa. Pysykää hiljaisuudessa, jos voitte. Se on kaupungin vanhin tuote.