Սաֆրանբոլուի հին քաղաքը

Աչքերդ ականջներդ օգտագործիր։ Ինչ-որ տեղ պղնձագործը ռիթմ է հանում, ճնճղուկները վիճում են տանիքների քիվերում, և քայլերի ձայնը քարերի վրա է, քանի որ այս նրբանցքները երբեք մեքենաների համար չեն կառուցվել։ Հին քաղաքը լցնում է մի ապաստարան, որտեղ փոքրիկ գետերի կիրճերը հանդիպում են՝ պաշտպանված քամուց և դարեր շարունակ փոփոխություններից։ Ձեր շուրջը բարձրանում են օսմանյան տներ, մուգ փայտանյութի վերևում սպիտակ սվաղ, վերին հարկերը թեքված են փողոցի վրա։ Օդում բոված սուրճի և շաքարի օշարակի հոտ է գալիս։ Ինչ-որ տեղ մոտակայքում ինչ-որ մեկը թուրքական քաղցրավենիք է պատրաստում։

Քաղաքը անվանվել է ծաղկի անունով։ Աշխարհի ամենաթանկ համեմունքը՝ շաֆրանը, ստացվում է մանուշակագույն աշնանային կոկորդից, և Սաֆրանբոլուի մոտ գտնվող գյուղերը այն աճեցրել են դարեր շարունակ։ Յուրաքանչյուր թել պետք է ձեռքով հավաքվի ծաղկի կենտրոնից, հազարավոր ծաղիկներ՝ համեստ բանկայի համար, ինչը բացատրում է գինը։ Բերքահավաքը լինում է հոկտեմբեր և նոյեմբեր ամիսներին։ Բազարի խանութները ամբողջ տարին վաճառում են տեղական շաֆրան, շաֆրանի թեյ և շաֆրանի բույրով քաղցրավենիք։ Հոտոտեք նախքան գնելը։ Վաճառողները ուրախությամբ կբացեն բանկան։

Սաֆրանբոլուն հարստացել է շարժման շնորհիվ։ Այն գտնվում էր քարավանային ճանապարհի վրա, որը կապում էր Սև ծովի ափը ներքին աշխարհի հետ, և առևտրականներին, վարորդներին և նրանց կենդանիներին անհրաժեշտ էր այն ամենը, ինչ կարող էր վաճառել քաղաքը։ Թամբեր, կոշիկներ, երկաթ, պարան, սնունդ, կացարան։ Բազարային թաղամասը, որը դուք քայլում եք, որը կոչվում է Չարշը, այն մեքենա էր, որը մատակարարում էր դրանք։ Դրա փողոցները դեռևս կրում են արհմիությունների անունները։ Երբ քսաներորդ դարում երկաթուղիներն ու մայրուղիները վերաուղղեցին առևտուրը, քաղաքի տնտեսությունը սառեց, և պատահաբար սառեց նաև նրա ճարտարապետությունը։

Այդ քարավանային դարաշրջանի ամենանշանավոր պահպանվածը Չինջի Հանն է՝ տասնյոթերորդ դարի հսկայական քարե հյուրանոց, որը կառուցվել է պատկերասրահներով բակի շուրջ։ Առևտրականները քնում էին վերևում, կենդանիներն ու ապրանքները մնում էին ներքևում, իսկ դարպասները փակ էին գիշերը։ Այն կրկին գործում է որպես հյուրանոց, բայց սովորաբար կարող եք մտնել բակ՝ այն տեսնելու համար։ Մոտակայքում նույն ժամանակաշրջանում կառուցված լոգարանը դեռևս ընդունում է լողացողներին՝ տղամարդկանց և կանանց համար առանձին հատվածներով, որոնք տաքացվում են ավանդական եղանակով։

Սաֆրանբոլուի տները հետևում են վստահ օրինաչափությանը։ Բարձր քարե առաջին հարկում, որը հիմնականում պատուհաններ չուներ, պահվում էին կենդանիներ, գործիքներ և պահեստներ։ Բնակելի տարածքները բարձրանում են փայտե շրջանակով, սպիտակեցված, փեղկերով պատուհանների շարքերով և անկյունային հենարանների վրա հենված ծոցային ծածկերով։ Տնային տնտեսությունները մեծ էին և բազմասերունդ, ուստի տները մեծ էին, հաճախ վեց կամ ութ սենյակով։ Քաղաքի մոտ հազար շենքեր օրենքով պաշտպանված են։ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն Սաֆրանբոլուն ներառել է Համաշխարհային ժառանգության ցանկում 1994 թվականին՝ նշելով հենց այս համալիրը։

Եթե մտնեք առանձնատներից մեկը, ինտերիերը կգրավի ուշադրությունը։ Սենյակները պատված են ներկառուցված պահարաններով, իսկ որոշները պահարանի պատի ներսում թաքցնում են փոքրիկ լոգարան։ Առաստաղները փորագրված և ներկված փայտե աշխատանքներ են, յուրաքանչյուր սենյակի նախշերը տարբեր են։ Մի քանի հարուստ տներ ունեին ներքին լողավազան՝ լայն, մակերեսային ավազան առաջին հարկի սենյակում։ Այն լողալու համար չէր։ Ջուրը ամռանը զովացնում էր օդը, հաճելի էր ականջին և սեփականատիրոջը դարձնում էր հարուստ։

Նկատեք մի տարօրինակ բան հին Սաֆրանբոլուի մասին։ Այն իրականում երկու բնակավայր է։ Չարշին, որտեղ դուք կանգնած եք, ձմեռային քաղաք է՝ խիտ լցված իր պաշտպանված խոռոչում։ Վերևում գտնվող քամոտ սարահարթում գտնվում է Բաղլարը՝ ամառային թաղամասը, որտեղ նույն ընտանիքները երկրորդ տներն ունեին խաղողի այգիների և պտղատու այգիների մեջ։ Ամեն գարուն ընտանիքները բարձրանում էին իրենց մահճակալներով, իսկ ամեն աշուն՝ իջնում։ Քիչ քաղաքներ են պահպանել այս սեզոնային կրկնակի կյանքը քարի և փայտի մեջ այդքան հստակ։

Թող շուկայական նրբանցքները հանգիստ շրջանագծվեն։ Եմենիջիլեր Առաստասըն՝ թեթև կոշիկ պատրաստողների կամարակապը, փոքրիկ արհեստանոցների ստվերոտ բակ է, որտեղ մի ժամանակ հազարավոր փափուկ կաշվե կոշիկներ էին կարում։ Այսօր դրա տաղավարներում վաճառվում են ժանյակ, փայտե գդալներ և զաֆրան, բայց դասավորությունը անփոփոխ է։ Պղնձագործներն ու երկաթագործները խանութներ ունեն մոտակա փողոցներում, և հին առևտրային անունները պահպանվել են ցուցանակների վրա։ Գնեք տեղական թուրքական քաղցրավենիք ինչ-որ տեղ։ Սաֆրանբոլուի տարբերակը խիտ է, առատորեն փոշոտված և կրքով քննարկվող։

Խանութների միջև կանգնած են քաղաքի հանրային հուշարձանները։ Տասնյոթերորդ դարի Քյոփրուլու Մեհմեթ փաշայի մզկիթը նվիրաբերվել է հայտնի մեծ վեզիրների ընտանիքի կողմից։ 1790-ական թվականների Իզզեթ Մեհմեթ փաշայի մզկիթն ավելի վեհաշուք է, նրա լայն գմբեթը բարձրանում է շուկայի տանիքներից վեր։ Շատ անկյուններում շատրվաններ կան, որոնցից մի քանիսը դեռևս գործում են։ 18-րդ դարի վերջի ժամացույցի աշտարակը ժամանակը պահպանում է հին կառավարական տան մոտ գտնվող բլրի վրա՝ մոտակայքում ծնված մեծ վեզիրի նվերը։

Կես օրվա լրացուցիչ ծախսը շրջակայքը գնում է։ Մոտակա Յորուկքյոյ գյուղը պահպանում է իր սեփական առանձնատների փողոցը՝ շատ ավելի քիչ այցելուներով։ Թոքաթլի կիրճի վերևում, 18-րդ դարի վերջին ժամացույցի աշտարակը կառուցած նույն վեզիրի օրոք վերականգնված հին քարե ջրատարը բարձր կամարների վրա հատում է կիրճը։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են ուղղահայաց տեսարաններ, կիրճի պատի վրա կախված է ժամանակակից ապակե դիտահարթակ։

Քաղաքի լավագույն պատկերը տեսնելու համար բարձրացեք Հիդըրլիկ բլուրը հարավային եզրին։ Ճանապարհը տևում է, գուցե, մեկ քառորդ ժամ, և վերևի տեռասը նայում է հին քաղաքի ամբողջ թասին։ Այնտեղից կարմիր տանիքները միահյուսվում են ինչպես ձկան թեփուկները, մինարեթները բարձրանում են զանգվածից, իսկ կիրճերը կանաչ են երևում եզրերին։ Արևմուտքը սիրված ժամ է, արդարև։ Լուսանկարիչները շարքերով սպասում են այն րոպեին, երբ սալիկները կշողան մուգ կարմիր։

Վերադարձեք նրբանցքում, ցանկացած նրբանցքում, երբ խանութները փակվեն։ Երեկոն դատարկում է քաղաքը օրվա այցելուներից, և տները կրկին գրավում են իրենց տեղը։ Լուսավորված պատուհաններ, հեռուստացույցների շշուկ, ինչ-որ տեղ սկուտեր, կատուներ տաք քարի վրա։ Այս շենքերը անընդհատ դիտում են նման երեկոներ քարավանների օրերից ի վեր։ Այստեղ ոչինչ չի պահպանվել միայն նախագծով։ Առևտրային ճանապարհը շարժվել է, ժամանակը դանդաղել է, և մարդիկ պարզապես շարունակել են ապրել իրենց տատիկների և պապիկների սենյակներում։ Մնացեք լռության համար, եթե կարող եք։ Սա քաղաքի ամենահին արդյունքն է։