საფრანგეთბოლუს ძველი ქალაქი

ყურები თვალებამდე მიიტანეთ. სადღაც სპილენძის მჭედელი რიტმს აკრავს, ბეღურები კამათობენ სახურავის კიდეებზე და ნაბიჯების ხმა ისმის ქვაზე, რადგან ეს ჩიხები არასდროს აშენებულა მანქანებისთვის. ძველი ქალაქი ავსებს დაცულ ღრუს, სადაც პატარა მდინარის ხეობები ხვდება ერთმანეთს, დაცულია ქარისგან და საუკუნეების განმავლობაში ცვლილებებისგან. თქვენს გარშემო ოსმალური სახლები მაღლა დგას, მუქი ხის თავზე თეთრი თაბაშირი, მათი ზედა სართულები ქუჩაზეა გადახრილი. ჰაერში შემწვარი ყავისა და შაქრის სიროფის სუნი დგას. სადღაც ახლოს ვიღაც დუღაბს ამზადებს.

ქალაქს სახელი ყვავილის მიხედვით ჰქვია. ზაფრანა, მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული სანელებელი, მეწამული შემოდგომის კროკუსიდან მოდის და საფრანგეთის მახლობლად მდებარე სოფლებში ის საუკუნეების განმავლობაში მოჰყავთ. თითოეული ძაფი ყვავილის ცენტრიდან ხელით უნდა მოიკრიფოს, მოკრძალებულ ქილაში ათასობით ყვავილია, რაც ფასს ხსნის. მოსავალი ოქტომბერსა და ნოემბერში მოდის. ბაზრის მაღაზიები მთელი წლის განმავლობაში ყიდიან ადგილობრივ ზაფრანას, ზაფრანის ჩაის და ზაფრანის არომატის ტკბილეულს. ყიდვის წინ შეისუნთქეთ. გამყიდველები სიამოვნებით გახსნიან ქილას.

საფრანბოლუ მოძრაობაზე გამდიდრდა. ის შავი ზღვის სანაპიროს შიდა ნაწილთან დამაკავშირებელ საქარავნო გზაზე მდებარეობდა და ვაჭრებს, მძღოლებსა და მათ ცხოველებს ყველაფერი სჭირდებოდათ, რაც კი ქალაქს შეეძლო გაეყიდა. უნაგირები, ფეხსაცმელი, რკინა, თოკი, საკვები, საცხოვრებელი. ბაზრის კვარტალი, რომელსაც თქვენ მიდიხართ, ჩარშის სახელით ცნობილი მანქანა იყო, რომელიც მათ ამარაგებდა. მის ქუჩებს დღემდე გილდიების სახელები აქვთ. როდესაც მეოცე საუკუნეში რკინიგზამ და გზატკეცილებმა კომერცია გადაამისამართეს, ქალაქის ეკონომიკა გაიყინა და, შემთხვევით, მისი არქიტექტურაც გაიყინა.

ამ საქარავნო ეპოქის ყველაზე დიდებული შემორჩენილი ნაგებობაა ცინჯი ჰანი, მეჩვიდმეტე საუკუნის მასიური ქვის სასტუმრო, რომელიც გალერეებით მორთული ეზოს გარშემო იყო აშენებული. ვაჭრები ზემოთ იძინებდნენ, ცხოველები და საქონელი ქვემოთ რჩებოდა, ღამით კი კარიბჭე ჩაკეტილი იყო. ის კვლავ სასტუმროდ ფუნქციონირებს, მაგრამ ჩვეულებრივ, ეზოში შესვლა შეგიძლიათ დასათვალიერებლად. ახლოს, იმავე პერიოდში აშენებული აბანო დღემდე იღებს მობანავეებს, მამაკაცებისა და ქალებისთვის ცალკე სექციებით, რომლებიც ტრადიციული წესით თბება.

საფრანბოლუს სახლები თავდაჯერებულ ნიმუშს მიჰყვება. მაღალი ქვის პირველი სართული, ძირითადად ფანჯრების გარეშე, ცხოველებს, ხელსაწყოებსა და საქონელს იტევდა. საცხოვრებელი ოთახები ხის კარკასითაა ამაღლებული, შეღებილი, ჟალუზებით დაფარული ფანჯრებითა და კუთხოვან საყრდენებზე დაყრდნობილი ერკერებით. ოჯახები დიდი და მრავალთაობიანი იყო, ამიტომ სახლებს დიდი, ხშირად ექვსი ან რვა ოთახი ჰქონდა. ქალაქში დაახლოებით ათასი შენობა კანონით არის დაცული. იუნესკომ საფრანგეთი მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში 1994 წელს შეიტანა, სწორედ ამ ანსამბლის მითითებით.

თუ რომელიმე სასახლე-მუზეუმში შეხვალთ, ინტერიერი ყურადღებას იპყრობს. ოთახები ჩაშენებული კარადებითაა გაფორმებული, ზოგიერთში კი კარადის კედელში პატარა სააბაზანო კარადა იმალება. ჭერზე ჩუქურთმებული და შეღებილი ხის ნაკეთობებია, თითოეული ოთახის დიზაინი განსხვავებულია. რამდენიმე მდიდარ სახლს ჰქონდა დახურული აუზი, ფართო, არაღრმა აუზი პირველ სართულზე. ის ცურვისთვის არ იყო განკუთვნილი. ზაფხულში წყალი ჰაერს აგრილებდა, ყურს ახარებდა და მფლობელს შეძლებულად აცხადებდა.

შეამჩნიეთ რაღაც უცნაური ძველ საფრანგეთბოლუში. ეს სინამდვილეში ორი დასახლებაა. ჩარში, სადაც დგახართ, ზამთრის ქალაქია, მჭიდროდ შეკრული თავის დაცულ ღრუში. ზემოთ, ნიავ პლატოზე, მდებარეობს ბაგლარი, ზაფხულის კვარტალი, სადაც იგივე ოჯახები ვენახებსა და ბაღებს შორის მეორე სახლებს ინახავდნენ. ყოველ გაზაფხულზე, ოჯახები თავიანთი საწოლებით აღმართზე გადადიოდნენ და ყოველ შემოდგომაზე უკან ბრუნდებოდნენ. ცოტა ქალაქს თუ შენარჩუნებული ჰქონდა ეს სეზონური ორმაგი ცხოვრება ასე ნათლად ქვასა და ხეზე.

მიეცით ბაზრის ქუჩებს აჩქარებული წრე. იემენჩილერის არასტასი, მსუბუქი ფეხსაცმლის მწარმოებელთა არკადა, არის ვაზის ჩრდილში ჩაფლული ეზო პატარა სახელოსნოებით, სადაც ოდესღაც ათასობით რბილ ტყავის ფეხსაცმელს კერავდნენ. დღეს მის დახლებზე იყიდება მაქმანები, ხის კოვზები და ზაფრანა, მაგრამ განლაგება ხელუხლებელი რჩება. სპილენძის მჭედლები და რკინის მწარმოებლები მაღაზიებს ახლომდებარე ქუჩებში ატარებენ, ხოლო ძველი სავაჭრო სახელწოდებები შემორჩენილია აბრებზე. შეიძინეთ ადგილობრივი თურქული დუკუმენტი სადმე. საფრანგეთბოლუს ვერსია მკვრივია, უხვად მორწყული და ვნებით კამათობენ.

მაღაზიებს შორის დგას ქალაქის საზოგადოებრივი ძეგლები. მეჩვიდმეტე საუკუნის ქიოპრულუ მეჰმეთ ფაშას მეჩეთი ცნობილი დიდი ვეზირების ოჯახმა დააჯილდოვა. 1790-იანი წლებიდან მოყოლებული იზეთ მეჰმეთ ფაშას მეჩეთი უფრო დიდებულია, მისი ფართო გუმბათი ბაზრის სახურავებზე მაღლა დგას. ბევრ კუთხეში შადრევნებია შემორჩენილი, ზოგი კი დღემდე მუშაობს. მეთვრამეტე საუკუნის ბოლოს აგებული საათის კოშკი დროს ძველი სამთავრობო სახლის გვერდით მდებარე გორაკზე აფიქსირებს, რაც იქვე დაბადებული დიდი ვეზირის საჩუქარია.

ნახევარი დღის დამატებით შემოგარენს მეტი ფასი აქვს. ახლომდებარე სოფელ იორუკკოიში სასახლეებით სავსე ქუჩაა შემორჩენილი, სადაც გაცილებით ნაკლები ვიზიტორია. ტოქათლის ხეობის ზემოთ, მაღალი თაღებით კანიონს კვეთს ძველი ქვის აკვედუკი, რომელიც მეთვრამეტე საუკუნის ბოლოს იმავე ვეზირის დროს აღადგინეს, რომელმაც საათის კოშკი ააშენა. თანამედროვე მინის სანახავი პლატფორმა ხეობის კედელზე ჩამოკიდებულია, მათთვის, ვისაც ვერტიკალური ხედები მოსწონს.

ქალაქის საუკეთესო პორტრეტისთვის, სამხრეთ კიდეზე ჰიდირლიკის გორაზე ადით. ბილიკს შესაძლოა მეოთხედი საათი დასჭირდეს და ზედა ტერასიდან ძველი ქალაქის მთელი თასი იშლება. იქიდან წითელი სახურავები თევზის ქერცლებივით ერთმანეთშია გადახლართული, მინარეთები მასისგან ამოდის და ხეობები კიდეებზე მწვანედ ჩანს. მზის ჩასვლა დამსახურებულად პოპულარული საათია. ფოტოგრაფები რიგებში ელოდებიან იმ მომენტს, როდესაც ფილები მუქ წითლად აინთება.

დაბრუნდით ნებისმიერ ჩიხში, როდესაც მაღაზიები იკეტება. საღამო ქალაქს დღის ვიზიტორებისგან ცარიელებს და სახლები ისევ იკავებენ ადგილს. განათებული ფანჯრები, ტელევიზორების ჩურჩული, სადღაც სკუტერი, კატები თბილ ქვაზე. ამ შენობებში ასეთი საღამოები განუწყვეტლივ ქროლვის დროიდან მოყოლებული ჩანდა. აქ მხოლოდ დაგეგმარებით არაფერი იყო შენარჩუნებული. სავაჭრო გზა გადაადგილდა, დრო შენელდა და ხალხი უბრალოდ ბებია-ბაბუის ოთახებში ცხოვრობდა. თუ შეგიძლიათ, დარჩით სიმშვიდისთვის. ეს ქალაქის უძველესი ნაშენია.