Odunpazarı történelmi negyed

Az itteni utcák lejtősek, és a burkolat egyenetlen, ezért vigyázz a lábadra, mielőtt felnézel. Aztán nézz fel. A házak mindkét oldalon favázasak és élénk színekkel – okker, mélyvörös, kék, mustársárga – festettek. A felső emeletek az utca fölé nyúlnak, amíg majdnem össze nem érnek. Valahol a közelben egyenletes kopogást hallasz, fémet a puha kövön. Ez a hang egy favágó munkája, és ez az oka annak, hogy ez a negyed fontos.

A név szó szerint értendő. Az Odun pazarı tűzifapiacot jelent. Ezen a lejtőn érkezett a fa és a tűzifa a városba, és cserélt gazdát. Eskişehir innen terjeszkedett kifelé, és sokáig ez volt a város lakónegyede. A város többi része lent modern, lapos és egyenes vonalú. Itt fent a terv régebbi és sokkal kevésbé rendezett. Semmi sem fut egyenesen néhány tucat méternél tovább.

Érdemes megérteni az építési módszert, mielőtt bármit is lefényképeznél. Először egy faoszlopokból és átlós merevítőkből álló keretet emeltek fel. A köztük lévő réseket napon szárított vályogtéglával vagy törmelékkel töltötték ki, majd vakolták és festették. Ez a fajta építmény földrengés esetén ahelyett, hogy összetörne, meghajlik. Ha a tető beázik, akkor is elrohad. Ahol a régi vakolat levált, ott látható az alatta lévő faváz. Csak néhány török városban maradtak fenn ilyen építményű egész utcák.

A kiálló felső emeletnek neve is van, a cumba. Alapterületet nyert anélkül, hogy földet foglalt volna el, és árnyékot vetett az alatta lévő utcára. A cumba ablakai úgy vannak elhelyezve, hogy a bent tartózkodók láthatatlanul láthassák az utcát. Nézz a bejárati ajtókra, miközben elhaladsz mellettük. Némelyiken két kopogtató van különböző magasságban, az egyik nehezebb, a másik könnyebb, így a hang jelezte a háznépnek, hogy férfi vagy nő várakozik-e odakint.

Középúton lefelé egy udvar körüli nagy kőépület-csoporthoz érsz. Ez a Kurşunlu Komplexum, egy tizenhatodik századi oszmán alapítás. Mecsetet, páholyt, szegények számára kialakított konyhát és utazóknak szánt szállást egyesített magában. A Kurşun törökül ólmot jelent, és a név a kupolákra fektetett ólomlemezről származik. Ma az udvar körüli helyiségekben kézműves műhelyek és egy kis múzeum található, amely egy olyan ásványnak szentelt, amelyről talán még nem hallottál.

Az ásvány a tajték, törökül lületaşı. Puha, krétafehér kőzet, amely a Földön csak néhány helyen képződik a föld alatt, és ezek közül az Eskişehir környéki lelőhelyek a legfontosabbak. A bányászok darabokban ássák ki. A földből frissen nedves és elég puha ahhoz, hogy késsel vágják. Száradás közben megkeményedik. Ez a rövid puhasági időszak teszi lehetővé a faragást.

Figyelj egy faragót néhány percig, ha nyitva van egy műhely. Áztatja a tömböt, lekaparja a külső kérget, majd apró, kampós pengékkel kivágja a formát. A por finom és világos, és mindenbe belekerül. A termék nagy része pipás, arcok, állatok és hajók faragása. Itt jön az a rész, amire az emberek ritkán számítanak - egy tajtékpipa használat közben megváltoztatja a színét. A dohányolajok beszívódnak a porózus kőbe, és az évek során fehérből mézes-mézes-mély borostyánszínűvé válnak.

A gerinc mentén továbbhaladva valami teljesen más áll. Az Odunpazarı Modern Múzeum 2019-ben nyílt meg, egy kortárs művészeti galéria, amely különböző méretű, egymásra rakott fadobozokból épült. A japán építész, Kengo Kuma tervezte. Az utcáról nézve egy halmaznyi rönk látható, ami közvetlen válasz a körülötte lévő régi faházra. Belül fehér galériák és egy felülről megvilágított magas akna található. Hogy ide tartozik-e, arról a helyiek még mindig vitatkoznak.

A színekről is folyik vita. A házak nagy részét az elmúlt évtizedekben restaurálták, és a festési sémát legalább annyira a hatás, mint a pontosság kedvéért választották. A negyed régebbi fényképein sokkal több az egyszerű fehér és a halvány mosás. Ez nem teszi a restaurálást rosszá. Azt jelenti, hogy egy önkormányzat döntését látod, nem pedig egy tizenkilencedik századi fennmaradt darabot. Élvezd a hatást, de tudd, mi az.

Állj meg enni. A regionális péksütemény a çiğ börek, egy félhold alakú vékony tészta, nyers, fűszerezett hússal töltve, és addig sütve, amíg a felszíne felhólyagosodik. Túl melegen érkezik ahhoz, hogy megtartsa. Az ételt a krími tatár családok hozták, akik Anatólia ezen részén telepedtek le, és Eskişehirben él az ország egyik legnagyobb tatár lakossága. Kérj hozzá ayrant, a sós joghurtitalt. A kombináció jó okkal megszokott itt.

A késő délután a legjobb időpont ezen a lejtőn. Az alacsonyan járó nap oldalról süt a festett homlokzatokra, és megvilágít minden görbe gerendát és megereszkedett szemöldökfát. Macskák ülnek a falakon. A teakertek alacsony székeket helyeznek el az udvarokon. Ha esett az eső, a macskakövek elsötétülnek, a színek pedig elmélyülnek. A negyed elég kicsi ahhoz, hogy egy óra alatt végigsétálhass rajta, és elég jó ahhoz, hogy a legtöbb ember kétszer is körbejárja.

Mielőtt visszaindulnál a modern városba, keress egy helyet a magasabb utcákon, és fordulj meg. Innen fentről láthatod Eskişehir lapos hálózatát, ahogy lent elterül, a folyót átszelve, a villamossíneket. Mögötted a utcák mindenféle logika nélkül kanyarognak és duplázódnak. Két különböző elképzelés arról, hogyan kellene egy városnak működnie, egymás felett. Állj ott egy pillanatra, és hagyd, hogy a kopogás folytatódjon mögötted.