Odunpazarı تاریخی ضلع

یہاں کی گلیاں نیچے کی طرف چلتی ہیں اور ہموار راستہ ناہموار ہے، لہذا اوپر دیکھنے سے پہلے اپنے پیروں کو دیکھیں۔ پھر اوپر دیکھو۔ دونوں طرف کے مکانات لکڑی سے بنے ہوئے ہیں اور مضبوط رنگوں میں پینٹ کیے گئے ہیں - اوچرے، گہرے سرخ، نیلے، سرسوں کے۔ اوپری منزلیں سڑک پر ٹیک لگاتی ہیں جب تک کہ وہ تقریباً مل نہ جائیں۔ آپ کے قریب کہیں سے نرم پتھر پر دھات کی مسلسل ٹیپنگ سنائی دے گی۔ یہ آواز کام پر ایک نقش و نگار ہے، اور یہی وجہ ہے کہ اس سہ ماہی کی اہمیت ہے۔

نام لفظی ہے۔ Odun pazarı کا مطلب ہے لکڑی کا بازار۔ یہ ڈھلوان تھی جہاں لکڑی اور جلنے والی لکڑیاں شہر میں آتی تھیں اور ہاتھ بدلتی تھیں۔ Eskişehir یہاں سے باہر کی طرف بڑھا، اور ایک طویل عرصے تک یہ اس کا رہائشی دل تھا۔ نیچے کا باقی شہر جدید، فلیٹ اور سیدھی لائنوں میں بچھایا گیا ہے۔ یہاں پر منصوبہ پرانا اور بہت کم صاف ہے۔ چند درجن میٹر سے زیادہ سیدھی کوئی چیز نہیں چلتی۔

کسی بھی چیز کی تصویر لینے سے پہلے عمارت کا طریقہ سمجھنے کے قابل ہے۔ لکڑی کے خطوط اور ترچھے منحنی خطوط وحدانی کا ایک فریم پہلے اوپر گیا۔ درمیان کے خلا کو دھوپ میں خشک مٹی کی اینٹوں یا ملبے سے بھر دیا گیا، پھر پلستر کرکے پینٹ کیا گیا۔ اس قسم کی تعمیرات زلزلے میں بکھرنے کے بجائے جھک جاتی ہیں۔ اگر چھت ٹپکتی ہے تو یہ بھی سڑ جاتا ہے۔ جہاں پر پرانا پلاسٹر گر گیا ہے آپ نیچے لکڑی کا ڈھانچہ دیکھ سکتے ہیں۔ اس تعمیر کی پوری سڑکیں صرف مٹھی بھر ترکی کے قصبوں میں باقی ہیں۔

پروجیکٹ کرنے والی اوپری منزل کا ایک نام ہے، کمبا۔ اس نے زمین کو اٹھائے بغیر فرش کی جگہ حاصل کی، اور اس نے نیچے کی گلی کو سایہ کیا۔ کمبا میں کھڑکیاں بیٹھی ہیں تاکہ اندر کوئی شخص نظر نہ آئے بغیر نیچے کی لین کو دیکھ سکے۔ گزرتے وقت سامنے کے دروازوں کو دیکھو۔ کچھ لوگ مختلف اونچائیوں پر دو دستکیں رکھتے ہیں، ایک بھاری اور ایک ہلکا، تاکہ آواز گھر والوں کو بتا دے کہ باہر کوئی مرد یا عورت انتظار کر رہا ہے۔

پارٹ وے نیچے آپ ایک صحن کے ارد گرد پتھر کی عمارتوں کے ایک بڑے گروپ تک پہنچ جائیں گے۔ یہ Kurşunlu کمپلیکس ہے، جو سولہویں صدی کی عثمانی بنیاد ہے۔ اس میں ایک مسجد، ایک لاج، غریبوں کے لیے باورچی خانہ اور مسافروں کے لیے قیام گاہیں تھیں۔ کرشن کا مطلب ترکی میں سیسہ ہے، اور یہ نام گنبدوں پر بچھائی جانے والی سیسہ کی چادر سے آیا ہے۔ آج صحن کے آس پاس کے کمروں میں دستکاری کی ورکشاپس اور معدنیات کے لیے وقف ایک چھوٹا میوزیم ہے جس کے بارے میں آپ نے شاید نہیں سنا ہوگا۔

معدنیات meerschaum ہے، جسے ترکی میں lületaşı کہتے ہیں۔ یہ ایک نرم، چاک والا سفید پتھر ہے جو زمین پر صرف چند جگہوں پر ہی زیر زمین بنتا ہے، اور Eskişehir کے ارد گرد موجود ذخائر ان میں سب سے اہم ہیں۔ کان کن اسے گانٹھوں میں کھودتے ہیں۔ زمین سے تازہ یہ نم اور چاقو سے کاٹنے کے لیے کافی نرم ہے۔ جیسے جیسے یہ سوکھتا ہے سخت ہوجاتا ہے۔ نرمی کی وہ مختصر کھڑکی ہی نقش و نگار کو بالکل ممکن بناتی ہے۔

اگر کوئی ورکشاپ کھلی ہو تو چند منٹ کے لیے کارور دیکھیں۔ وہ بلاک کو بھگو دیتا ہے، بیرونی پرت کو کھرچتا ہے، پھر چھوٹے کانٹے والے بلیڈ سے شکل کاٹتا ہے۔ دھول ٹھیک اور پیلی ہے اور ہر چیز میں داخل ہوجاتی ہے۔ زیادہ تر پیداوار سگریٹ نوشی کے پائپوں کی ہوتی ہے، جو چہروں، جانوروں اور جہازوں میں تراشے جاتے ہیں۔ یہ وہ حصہ ہے جس کی لوگ شاذ و نادر ہی توقع کرتے ہیں — ایک meerschaum پائپ استعمال کے ساتھ رنگ بدلتا ہے۔ تمباکو کا تیل غیر محفوظ پتھر میں بھگو دیتا ہے اور سالوں میں سفید شہد سے گہرے عنبر میں بدل جاتا ہے۔

مزید رج کے ساتھ بالکل مختلف چیز کھڑی ہے۔ Odunpazarı ماڈرن میوزیم 2019 میں کھولا گیا، ایک عصری آرٹ گیلری جو مختلف سائز کے لکڑی کے ڈبوں سے بنائی گئی ہے۔ جاپانی معمار کینگو کوما نے اسے ڈیزائن کیا۔ گلی سے یہ مربع لاگوں کے ڈھیر کے طور پر پڑھتا ہے، جو اس کے ارد گرد لکڑی کے پرانے کوارٹر کا سیدھا جواب ہے۔ اندر سفید گیلریاں ہیں اور اوپر سے ایک لمبا شافٹ روشن ہے۔ آیا یہ یہاں سے تعلق رکھتا ہے اس کے بارے میں اب بھی مقامی طور پر بحث کی جاتی ہے۔

رنگوں کے بارے میں بھی بحث کی جاتی ہے۔ ان میں سے زیادہ تر مکانات کو حالیہ دہائیوں میں بحال کیا گیا تھا، اور پینٹ سکیم کا انتخاب درستگی کے لیے کیا گیا تھا۔ سہ ماہی کی پرانی تصویروں میں کہیں زیادہ سادہ سفید اور پیلا رنگ دکھایا گیا ہے۔ اس سے بحالی غلط نہیں ہوتی۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ میونسپلٹی کے فیصلے کو دیکھ رہے ہیں، انیسویں صدی کی بقا کو نہیں۔ اثر کا لطف اٹھائیں، لیکن جانیں کہ یہ کیا ہے.

کھانے کے لیے رک جاؤ۔ علاقائی پیسٹری çiğ börek ہے، پتلے آٹے کا آدھا چاند کچے موسمی گوشت سے بھرا ہوا ہے اور سطح پر چھالے آنے تک تلا جاتا ہے۔ یہ پکڑنے کے لئے بہت گرم ہے. یہ پکوان کریمیائی تاتاری خاندانوں کے ساتھ آیا جو اناطولیہ کے اس حصے میں آباد ہوئے، اور Eskişehir ملک میں تاتاریوں کی بڑی آبادی میں سے ایک ہے۔ اس کے ساتھ عیران مانگو، نمکین دہی پیو۔ اچھی وجہ سے یہاں مجموعہ معیاری ہے۔

دوپہر کا وقت اس ڈھلوان پر بہترین وقت ہے۔ کم سورج کی طرف سے پینٹ شدہ مورچوں سے ٹکراتا ہے اور ہر ٹوٹے ہوئے شہتیر اور جھکتے ہوئے لنٹل کو نکالتا ہے۔ بلیاں دیواروں پر بیٹھی ہیں۔ چائے کے باغوں نے صحنوں میں کم پاخانے لگائے۔ اگر بارش ہو جائے تو موچی سیاہ اور رنگ گہرے ہو جاتے ہیں۔ چوتھائی اتنی چھوٹی ہے کہ آپ ایک گھنٹے میں یہ سب پیدل چل سکتے ہیں، اور اتنا اچھا ہے کہ زیادہ تر لوگ دو بار چکر لگاتے ہیں۔

اس سے پہلے کہ آپ جدید شہر کی طرف واپس جائیں، اونچی گلیوں میں جگہ تلاش کریں اور مڑیں۔ یہاں سے آپ Eskişehir کا فلیٹ گرڈ نیچے پھیلے ہوئے دیکھ سکتے ہیں، اس میں سے گزرتا ہوا دریا، ٹرام لائنز۔ آپ کے پیچھے لینیں جھک جاتی ہیں اور بغیر کسی منطق کے پیچھے دوگنی ہوجاتی ہیں۔ ایک شہر کو کس طرح کام کرنا چاہئے کے دو مختلف خیالات، ایک دوسرے کے اوپر بیٹھ کر۔ ایک لمحے وہاں کھڑے رہیں اور ٹیپنگ کو اپنے پیچھے چلنے دیں۔