Историјски округ Одунпазари

Уличице се овде спуштају низбрдо, а поплочавање је неравно, зато пазите на ноге пре него што погледате горе. Затим погледајте горе. Куће са обе стране су дрвене и офарбане у јаке боје - окер, тамноцрвену, плаву, сенф. Горњи спратови се надвијају над улицом док се скоро не сретну. Негде у близини чућете стално куцање, метал по меком камену. Тај звук је резбар на делу и то је разлог зашто је овај кварт важан.

Назив је дослован. Одун пазари значи пијаца огревног дрвета. Ова падина је била место где су дрво и огревно дрво долазили у град и мењали власника. Ескишехир се одавде развијао и дуго је ово било његово стамбено срце. Остатак града испод је модеран, раван и распоређен у правим линијама. Овде горе је план старији и много мање уредан. Ништа не иде право дуже од неколико десетина метара.

Вреди разумети метод градње пре него што било шта фотографишете. Прво је подигнут оквир од дрвених стубова и дијагоналних подупирача. Празнине између су попуњене сушеном циглом од блата или шутом, а затим малтерисане и офарбане. Ова врста конструкције се савија у земљотресу уместо да се разбије. Такође трули ако кров прокишњава. Тамо где је стари малтер отпао, можете видети дрвени скелет испод. Читаве улице ове конструкције опстале су само у неколико турских градова.

Истурирани горњи спрат има име, кумба. Добио је простор на поду, а да није заузео земљу, и засенио је улицу испод. Прозори у кумби су постављени тако да неко унутра може да види низ улицу, а да не буде виђен. Погледајте улазна врата док пролазите. Нека имају два квака на различитим висинама, једно теже и једно лакше, тако да је звук говорио домаћинству да ли мушкарац или жена чека напољу.

На пола пута доћи ћете до велике групе камених зграда око дворишта. Ово је комплекс Куршунлу, османски темељ из шеснаестог века. Комбиновао је џамију, ложу, кухињу за сиромашне и смештај за путнике. Куршун на турском значи олово, а име потиче од оловног лима постављеног преко купола. Данас се у собама око дворишта налазе занатске радионице и мали музеј посвећен минералу за који можда нисте чули.

То је минерал морска пена, који се на турском назива лулеташи. То је меки, кредасто бели камен који се формира под земљом на само неколико места на земљи, а налазишта око Ескишехира су најважнија од њих. Рудари га ископавају у грудвама. Свеже извађен из земље, довољно је влажан и мекан да се сече ножем. Како се суши, стврдњава се. Тај кратки период мекоће је оно што уопште омогућава резбарење.

Посматрајте резбара неколико минута ако је радионица отворена. Он намаче блок, саструже спољну кору, а затим сече облик малим кукастим сечивима. Прашина је фина и бледа и улази у све. Већина производа су луле за пушење, урезане у лица, животиње и бродове. Ево дела који људи ретко очекују - лула од морске пене мења боју употребом. Уља дувана упијају се у порозни камен и током година постају бела, медена, па све до дубоко ћилибарне боје.

Даље дуж гребена налази се нешто сасвим другачије. Модерни музеј Одунпазари отворен је 2019. године, галерија савремене уметности изграђена од наслаганих дрвених кутија различитих величина. Пројектовао га је јапански архитекта Кенго Кума. Са улице изгледа као гомила тесаних балвана, што је директан одговор на стару дрвену четврт око ње. Унутра се налазе беле галерије и високо окно осветљено одозго. Да ли припада овде, још увек се локално расправља о томе да ли припада овде.

Око боја се такође расправља. Већина ових кућа је рестаурирана последњих деценија, а шема боја је изабрана због ефекта колико и због тачности. Старије фотографије четврти показују много више обичне беле и бледог прања. То не чини рестаурацију погрешном. То значи да гледате на одлуку коју је донела општина, а не на преостали део из деветнаестог века. Уживајте у ефекту, али знајте шта је то.

Свратите на храну. Регионално пециво је чиг бурек, полумесец од танког теста пуњен сировим зачињеним месом и пржен док се површина не испуца. Стиже превише врућ да би се држао. Јело је дошло са кримско-татарским породицама које су се населиле у овом делу Анадолије, а Ескишехир има једну од већих татарских популација у земљи. Уз њега затражите ајран, слани јогурт. Ова комбинација је овде стандардна са добрим разлогом.

Касно поподне је најбољи сат на овој падини. Ниско сунце обасјава офарбане фасаде са стране и истиче сваку искривљену греду и опуштени довратник. Мачке седе на зидовима. Чајне баште постављају ниске столице у двориштима. Ако је падала киша, калдрма потамни, а боје постају дубље. Четврт је довољно мала да је можете прећи пешке за сат времена, а довољно добра да већина људи обиђе два пута.

Пре него што се вратите у модерни град, пронађите место на вишим улицама и окрените се. Одавде можете видети равну мрежу Ескишехира која се простире испод, реку која је сече, трамвајске пруге. Иза вас се улице савијају и увијају без икакве логике. Две различите идеје о томе како би град требало да функционише, смештене једна изнад друге. Станите тамо тренутак и пустите да се куцање настави иза вас.